8500 hectáreas en el centro de la provincia de Entre Ríos, albergan una inmensa cantidad de especies de flora y fauna. Sin embargo, el Parque Nacional El Palmar preserva principalmente a la palmera de yatay, una especie oriunda de la zona que llega a vivir entre 200 y 400 años, engalana los cielos con unas hermosas flores amarillas y ofrece un fruto dulce, que es empleado principalmente para la elabaración de licores. Junto a la mencionada palm…